حذف وعدههای غذایی روش مناسبی برای کاهش وزن نیست
به گزارش وبسایت صنعت جهان، بازنگریهای اخیر در مورد減 وزن و تغذیه حاکی از این است که حذف وعدههای غذایی و ایجاد گرسنگی طولانیمدت نمیتواند منجر به کاهش وزن مناسب و پایدار در فرد شود.
بر اساس اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، اصل اساسی در کاهش وزن، کاهش منطقی انرژی دریافتی و افزایش مصرف انرژی در بدن است. هیچ شواهد علمی در دست نیست که مصرف یا حذف وعده خاصی مانند ناهار، اثر بیشتری بر افزایش یا کاهش وزن داشته باشد.
کارشناسان دفتر بهبود تغذیه جامعه تأکید میکنند که حذف وعدههای غذایی نهتنها باعث محرومیت بدن از مواد مغذی مورد نیاز میشود، بلکه سطح انرژی، تمرکز و کارایی فرد در طول روز را کاهش میدهد. ممکن است در کوتاهمدت کاهش وزن مشاهده شود، اما بخش عمده این کاهش مربوط به از دست رفتن آب بدن است و سهم چربی در این کاهش اندک است.
در طولانیمدت، کاهش شدید کالری دریافتی موجب افت سوختوساز بدن و توقف روند کاهش وزن میشود. همچنین حذف وعدههای غذایی میتواند عوارضی مانند اختلال در چرخه خواب، تغییر در هورمونهای گرسنگی و سیری، مشکلات گوارشی و اختلالات عصبی را به همراه داشته باشد.
دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت توصیه کرده است که افراد برای دستیابی به وزن مطلوب، اصلاح الگوی تغذیه، کنترل حجم و کیفیت غذا، و افزایش فعالیت بدنی روزانه را در برنامه خود قرار دهند.
منبع: باشگاه خبرنگاران جوان
