۷ خوراکی قدرتمند که سرطان را دور می‌کند

به گزارش وبسایت صنعت جهان، محققان نشان داده‌اند که مصرف غذاهای گیاهی می‌تواند خطر ابتلا به بسیاری از انواع سرطان را کاهش دهد. مواد معدنی، ویتامین‌ها و فیتوشیمیایی‌های موجود در این غذاها از طریق کاهش التهاب، مبارزه با رادیکال‌های آزاد و پشتیبانی از عملکرد سلول‌های سالم، خواص ضد سرطانی قوی دارند. با این حال، باید توجه داشت که هیچ غذایی نمی‌تواند به طور کامل از بدن در برابر سرطان محافظت کند.

مصرف غذاهای گیاهی روزانه می‌تواند دفاع طبیعی بدن را تقویت کرده و خطر ابتلا به سرطان را به مرور زمان کاهش دهد. بر اساس گزارش موسسه تحقیقات سرطان آمریکا، مصرف این خوراکی‌ها به طور روزانه ممکن است خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهد.

**سبزیجات ضد سرطان**

* **سیب**: حاوی فیبر غذایی و مواد شیمیایی پلی‌فنول است که با میکروارگانیسم‌های روده همکاری می‌کنند تا محیطی ایجاد کنند که ممکن است به کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک کند.
* **هویج**: پتانسیل مبارزه با سرطان را دارد و حاوی کاروتنوئیدها و سایر مواد شیمیایی گیاهی است که به مبارزه با سرطان کمک می‌کنند.
* **گل کلم**: یک سبزی چلیپایی سرشار از مواد مغذی است که با انواع وعده‌های غذایی و طعم‌ها به خوبی سازگار است. سبزیجات چلیپایی برای پیشگیری از سرطان مورد بررسی قرار گرفته‌اند.
* **قهوه**:研究ها نشان می‌دهد که مصرف قهوه میزان ابتلا به سرطان آندومتر و کبد را کاهش می‌دهد.
* **سیر**: مواد شیمیایی آلیوم موجود در سیر دارای خواص ضد سرطانی هستند، اما مطالعات انسانی در مورد توانایی سیر در کاهش خطر ابتلا به سرطان اندک است.
* **پرتقال**: ممکن است فواید آنتی‌اکسیدانی و سایر فواید پیشگیری از سرطان را داشته باشد.
* **گوجه فرنگی**: مطالعات اولیه، گوجه فرنگی را با کاهش خطر ابتلا به سرطان پروستات مرتبط دانسته‌اند.

منبع: همشهری آنلاین