به گزارش وبسایت صنعت جهان، حمید جنیدیمقدم – محمودمردانی اقدم، عضو انجمن تغذیه ایران و نویسنده کتب پزشکی، گفت: تغذیه یک شمشیر دو لبه است که میتواند هم انسان را نجات دهد و هم به بیماریهای مختلف منجر شود. وی بیان کرد: بررسیها نشان میدهد که از هر ۴ خانوار یک خانوار دچار مشکلات گوارشی مانند نفخ و سوزش معده هستند. برای پیشگیری از این بیماریها، افراد باید سبک زندگی سالم و تغذیه مناسب داشته […]
به گزارش وبسایت صنعت جهان، متخصص تغذیه بیمارستان آیتالله طالقانی، آزیتا حکمتدوست، بر اهمیت مصرف مکمل یدافولیک و رعایت رژیم غذایی سالم از سه ماه قبل از بارداری و در سه ماهه اول تأکید کرد. حکمتدوست خاطرنشان کرد که مصرف مکمل یدافولیک، که ترکیبی از ید و اسید فولیک است، از سه ماه قبل از بارداری آغاز میشود و تا سه ماهه اول بارداری ادامه پیدا میکند. لزوماً زیر نظر پزشک باید انجام شود. کمبود […]
به گزارش وبسایت صنعت جهان، دکتر یلنا شفرانسکایا، متخصص غدد درونریز، هشدار داد که برخی از عادات غذایی رایج میتوانند اثربخشی مکملهای آهن را تضعیف کرده و حتی علائم کمبود آهن را، به ویژه در زمستان، بدتر کنند. او خاطرنشان کرد که بسیاری از افراد در این زمان از سال از خوابآلودگی شدید، ضعف عمومی و رنگپریدگی رنج میبرند و اغلب این علائم را به تغییرات آب و هوایی نسبت میدهند. با این حال، علت […]
به گزارش وبسایت صنعت جهان، شب یلدا به عنوان یکی از کهنترین آیینهای ایرانی، با گردهمایی خانوادگی و مصرف تنقلات خاص همراه است. با توجه به تغییر الگوی زندگی و اهمیت یافتن سلامت، توجه به کیفیت خوراکیهای مصرفی در این شب ضروری به نظر میرسد. خوراکیهای سنتی یلدا مانند هندوانه، انار و آجیل، در ذات خود سرشار از خواص سلامتیبخش هستند. هندوانه با دارا بودن لیکوپن و آب فراوان، به تنظیم دمای بدن و بهبود […]
به گزارش وبسایت صنعت جهان، دکتر عبدالرضا نوروزی، پزشک تغذیه در برنامه سلام تهران به مورد خواص هندوانه اشاره کرد و نکاتی را از آن عنوان کرد. هندوانه، یک نوع میوه خوشمزه و پرخاصیت است که دارای خواص زیادی برای بدن انسان است. این میوه غنی از فیبر، ویتامینها، مواد معدنی و آنتی اکسیدانها می باشد که می تواند به بهبود سلامت کلی بدن کمک کند. دکتر نوروزی بیان کرد که هندوانه دارای خواص ضدالتهابی […]
به گزارش وبسایت صنعت جهان، عناب یکی از میوههای دارویی ارزشمند است که از گذشته تا امروز در طب سنتی ایران و شرق آسیا برای سلامت زنان جایگاه ویژهای داشته است. این میوه کوچک با طبع معتدل و ترکیبات مغذی، میتواند در بهبود بسیاری از مشکلات شایع زنان از جمله نوسانات هورمونی، استرس، کمخونی، مشکلات پوستی و حتی اختلالات قاعدگی نقش مؤثری ایفا کند. استفاده منظم و اصولی از عناب، چه بهصورت خوراکی و چه […]
به گزارش وبسایت صنعت جهان، تحقیقات جدید نشان میدهد که با استفاده از فناوریهای نوین، میتوان میزان جذب روغن در غذاهای سرخشده را کاهش داد و به تولید خوراکیهای سالمتر کمک کرد. چاقی یکی از بزرگترین معضلات جهان است و الگوی غذایی ما نقش مهمی در آن دارد. بیش از یکونیم میلیارد نفر در دنیا اضافهوزن دارند و بسیاری مستعد بیماریهای قلبی و عروقی هستند. مصرف غذاهای آماده و سرخشده در زندگی صنعتی بالا رفته […]
به گزارش وبسایت صنعت جهان، پزشک تغذیه میگوید که برخی از مواد غذایی برای وعده صبحانه مناسب هستند. وی در این باره به برخی از این مواد غذایی اشاره کرده است. بر اساس گفتههای وی، مواد غذایی مناسب برای وعده صبحانه میتوانند شامل موارد زیر باشند: در این فیلم میتوانید با詳細تر بودن مواد غذایی مناسب برای وعده صبحانه آشنا شوید. منبع: باشگاه خبرنگاران جوان
به گزارش وبسایت صنعت جهان، آزاده امینیان فر متخصص تغذیه و رژیمدرمانی و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی کاشان، در خصوص مصرف شکر و عوارض آن، اظهار کرد: بخش عمده این شکر از طریق نوشیدنیهای شیرین، شیرینیها، کیکها، بیسکویتها و سایر محصولات صنعتی وارد بدن میشود و مصرف بیش از حد آن با مشکلاتی مانند چاقی شکمی، مقاومت به انسولین، دیابت نوع ۲، سندرم تخمدان پلیکیستیک، اختلالات چربی خون و بیماریهای قلبی-عروقی ارتباط مستقیم […]
به گزارش وبسایت صنعت جهان، یک تیم از محققان ایتالیا، ایالات متحده و استرالیا، دادههای بیش از ۴۸۰۰۰ کودک و نوجوان را که از الگوهای غذایی مختلفی پیروی میکردند، تجزیه و تحلیل کردند تا اثرات آنها را بر سلامت، رشد و کفایت تغذیهای بررسی کنند. یافتههای این مطالعه نشان داد که رژیمهای غذایی گیاهی سرشار از مواد مغذی هستند، اما اگر با غذاهای غنی شده یا مکملها جبران نشوند، ممکن است منجر به کمبود برخی […]
به گزارش وبسایت صنعت جهان، نویسنده ارشد مطالعهای که در دانشکده پزشکی دانشگاه واشنگتن در سنت لوئیس انجام شده است، گفت: “بدنهای سالمتر با توده عضلانی بیشتر و چربی شکمی کمتر، احتمال بیشتری دارد که مغزهای سالمتر و جوانتری داشته باشند.” این مطالعه نشان میدهد که پیری تقویمی منجر به از دست دادن توده عضلانی و افزایش چربی شکمی پنهان میشود، اما همچنین مشخص شده است که این معیارهای سلامت با پیری مغز مرتبط هستند. […]
به گزارش وبسایت صنعت جهان، محققان در تحقیقاتی که در مجله Environment International منتشر شده است، آمدهاند ویتامین C میتواند محافظت معناداری در برابر تهدیدات سلامت ناشی از آلودگی هوا ارائه دهد. ویتامین C میتواند التهاب ریه و آسیب سلولی ناشی از قرار گرفتن روزانه در معرض ذرات معلق کوچکتر از 2.5 میکرون را به میزان قابل توجهی کاهش دهد. این ذرات معلق کوچکتر از 2.5 میکرون عمدتاً از احتراق مازوت، بنزین، نفت و دیزل […]
