ادویههای خوشمزه برای تقویت سیستم ایمنی در زمستان
به گزارش وبسایت صنعت جهان، دکتر ورونیکا نوداخینا، متخصص غدد درونریز و بهداشت عمومی، بر اهمیت حفظ سلامت و خلق و خوی در ماههای زمستان تأکید کرده است.
وی خاطرنشان میکند که ادویهها به تقویت بدن و بهبود خلق و خوی کمک میکنند و تأکید میکند که دارچین حاوی یک ضدعفونیکننده طبیعی و یک عامل ضد اضطراب است.
از دیدگاه دکتر نوداخینا، سیستم ایمنی بدن به لطف عوامل زیادی، از جمله عناصر بیولوژیکی مهم فراوان در ادویهها، عملکرد محافظتی خود را انجام میدهد. به عنوان مثال، زنجبیل حاوی منیزیم، کلسیم، فسفر و ویتامینهای A، C و B کمپلکس است، به همین دلیل است که اغلب به عنوان درمانی برای سرماخوردگی شناخته میشود. دارچین نیز حاوی روی و آهن است.
وی میافزاید که دارچین حاوی ترکیب معطر اوژنول، یک ضدعفونیکننده طبیعی، و همچنین سینامال است که به عنوان یک عامل ضد اضطراب عمل میکند و خلق و خوی را بهبود میبخشد. فلفل دلمهای نیز حاوی آلکالوئید پیپرین است که برای هضم و جذب مواد مغذی مهم است.
دکتر نوداخینا پیشنهاد میکند که این ادویهها را میتوان به شراب بدون الکل تهیه شده از آب انگور یا چای اضافه کرد و آن را به یک نوشیدنی سالم و خوشمزه تبدیل کرد. او همچنین پیشنهاد کرده است که برای افزایش طعم و فواید غذایی، دو برش پرتقال یا لیمو اضافه کنید.
منبع: باشگاه خبرنگاران جوان
