برداشت زعفران (طلای سرخ کویر) در دیار کریمان/ اختصاص رتبه چهارم به کشت زعفران استان کرمان

به گزارش وبسایت صنعت جهان، زعفران محصولی است که بیش از ۳هزار سال است که به عنوان یک گیاه داروئی، چاشنی، عطر دهنده و رنگ دهنده مورد استفاده مردم ایران می‌باشد. این محصول به عنوان یکی از اقلام صادراتی کشور به شمار می‌رود.

زعفران گرانبهاترین محصول کشاورزی جهان و مهمترین محصول صادراتی داروئی ایران است. این گیاه از جمله کم مصرف‌ترین گیاهان در زمینه مصرف آب است. سودآوری بالا، مصرف کم آب، دارویی بودن محصول، سازگاری بالا در مناطق خشک کویری، زمان و فعالیت کم برای کاشت، برگشت سرمایه در کوتاهترین زمان و صادراتی بودن از جمله مزایای طلای سرخ هستند.

مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان کرمان اعلام کرد که برداشت این محصول در استان کرمان از اواخر مهر ماه آغاز و تا اوایل آذر ماه ادامه خواهد داشت. استان کرمان با سطح زیر کشت ۱۳۶۰ هکتار و میزان تولید ۵.۹ تن در جایگاه چهارم کشت زعفران در کشور قرار دارد و همچنان با پیگیری‌های انجام شده و استقبال کشاورزان سخت کوش در حال گسترش است.

شهرستان زرند با سطح زیر کشت ۴۵۰ هکتار و تولید قریب به ۲ تن، رتبه اول محصول فوق را در استان کرمان به خود اختصاص داده است. شهرستان‌های کوهبنان، شهربابک، سیرجان و کرمان به ترتیب در رتبه‌های بعدی کشت و تولید زعفران قرار می‌گیرند.

کشت زعفران در استان کرمان به منظور جایگزینی برای پسته و دیگر محصولات پر آب بر، در حال افزایش است و تا کنون سطح زیر کشت این محصول در استان کرمان افزایش قابل توجهی داشته است.

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان