سالانه ۲۵ میلیون تن محصول کشاورزی به هدر میرود
به گزارش وبسایت صنعت جهان، علیقلی ایمانی مدیرعامل بنیاد ملی گندمکاران اعلام کرد که ۳۵ درصد محصولات کشاورزی در ایران هدر میرود. وی دلیل این هدررفت را ریزش، حمل و نقل جاده ای استاندارد نبودن انبارها و عدم نگهداری اصولی محصولات عنوان کرد.
ایمانی افزود که ارزان بودن آرد، موجب شده تا نانوا ارزشی قائل نباشد. به عنوان مثال، سال گذشته دولت هر کیلو گندم را ۲۰ هزار و ۵۰۰ تومان از کشاورز خریداری و با نرخ ۹۰۰ تومان در اختیار نانوا قرار میداد. با این حال، با پرداخت یارانه ۱۹ هزار و ۶۰۰ تومانی شاهد هدررفت و بی کیفیتی نان هستیم.
وی همچنین گفت که اصلاح فرآیند و نظارت بر آن و تغییر ساختار نانواییها، منجر به ارتقای کیفیت نان خواهد شد. ایمانی با اشاره به هدررفت محصولات کشاورزی دیگر، گفت که سالانه ۱۲۵ تا ۱۳۰ میلیون تن محصولات کشاورزی در کشور تولید میشود که بخش اعظم آن هدر میرود. این هدررفت موجب میشود که یک سوم آب مصرفی هدر برود.
ایمانی عنوان کرد که اگر ۲۵ میلیون تن از میزان هدررفت محصولات کشاورزی جلوگیری شود، در کاهش واردات و وابستگی به آن سوی مرزها تاثیر بسزایی خواهد داشت.
منبع: باشگاه خبرنگاران جوان
